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Bratwurst (salchicha alemana)

Curso "Elaboración de Salchichas Artesanales" • 9m 43s

Up Next in Curso "Elaboración de Salchichas Artesanales"

  • Loukaniko (salchicha griega)

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    SALSA TZATZIKI
    • 2 tzs yogurt griego (½ lt aprox)
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 cda eneldo fresco picado
    • 2 tzs pepino picado con cáscara
    • 4 hojas de menta fresca
    • ¼ taza aceite de oliva
    • 1 limón amarillo (ralladura ...

  • Merguez (salchicha de cordero)

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    PASTA HARISSA
    • 1 cdta semilla de cilantro
    • 1 cdta semilla de alcaravea ( o semilla de hinojo)
    • 1 cdta comino entero
    • 1 cdta pimienta negra entera
    • 3 dientes de ajo
    • 4-5 piezas de chile jalapeño rojo (o cualquier otra...

  • Irish bangers

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    PURÉ DE PAPA RÚSTICO
    • 4 papas grandes
    • 50 g de mantequilla temperada
    • 150 ml crema para batir
    • ½ taza de queso parmesano rallado
    • Sal y pimienta al gusto
    GRAVY DE CEBOLLA
    • 1½ cebollas blancas fileteadas
    • 3 dientes ...