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Mole verde de espinazo

Pago Anual + Acceso Total • 6m 24s

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  • Fideo Seco

    PORCIONES

    - +4 personas

    INGREDIENTES

    - 200 g fideo grueso
    - 8 pzs tomate bola
    - 4 pzs chile guajillo
    - 4 pzs chile morita
    - 2 pzs chile pasilla
    - 2 dientes de ajo
    - ½ manojo de cilantro picado
    - 150 g crema ácida
    - Agua c/n
    - Sal al gusto
    - Tortillas de maíz

    PREPARACIÓN

    1. Asar a calor direc...

  • Intro

    Fundador de Compañía de Sales, Loyal & Febre y Mortar and Sons.

    Semifinalista de MasterChef México 2018, amante y embajador de la cocina mexicana. Carlos Leal nos comparte una colección de sabores norestenses con un toque ecléctico.

  • Intro

    Abner Mendoza Bañuelos, de Mazatlán, Sinaloa. Socio de THE GRILLING BASTARDS, es un chef con 16 años de experiencia en el sector gastronómico, donde ha trabajando en restaurantes de especialidad, cruceros y hoteles. Campeón en competencias de parrilla a nivel nacional e impartido cientos de talle...