Live stream preview

Watch this video and more on Todo al Grill

Watch this video and more on Todo al Grill

Rent now Learn more

Already subscribed? Sign in

Bigote Dulce

Pago Anual + Acceso Total • 5m 58s

Up Next in Pago Anual + Acceso Total

  • Sal ahumada con cabernet

    PORCIONES
    • 1Kg de sal ahumada

    INGREDIENTES
    • 1kg de sal en grano
    • 3 shallots
    • 100g mantequilla
    • Tomillo
    • 500 ml vino tinto cabernet
    • 1/2 cebolla blanca

    PROCESO
    1. Picar el shallot y la cebolla en cubos muy pequeños
    2. Calentar mantequilla en un sartén a calor medio-alto, hasta ob...

  • Deep dish pizza de ribeye

    PORCIONES
    • +6 personas

    INGREDIENTES
    Prefermento (biga):
    • 300 g harina de fuerza
    • 3 g levadura seca
    • 150 g agua
    Masa:
    • 650 g harina de fuerza (+12% proteína)
    • 450 g agua
    • 2 g de levadura seca
    • 30 g aceite de oliva
    • 25 g sal fina
    • Semolina c/n (para estirar)
    Salsa de ribeye:
    •...

  • Daniel Bonilla

    Fundador y Pitmaster de BBQ Brothers Smoke House. En esta serie, Daniel comparte una colección de recetas donde presenta el humo como un ingrediente adicional, para preparaciones que van desde el ahumado en frío, hasta cocciones largas.