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Burrito de camarón al ajillo y tuétano

Erubiel Sosa "Sabores y Memorias" • 7m 31s

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  • Mole verde de espinazo

    PORCIONES

    +4 personas

    INGREDIENTES

    - 1-2 kg espinazo de puerco
    - 1 kg tomate verde/tomatillo
    - 6 chiles serrano
    - 8 dientes de ajo
    - 1 cebolla blancas
    - 2 chayotes
    - 3 calabacitas
    - 1 tz ejotes troceados
    - 8 hojas de epazote
    - 2 pzs hoja santa
    - 2 tzs haba cocida
    - 1 pizca de comino molido
    - S...