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Hamburguesa rellena

Domina el Fuego • 3m 50s

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  • Hamburguesa de venado

    PORCIONES
    • 6 Personas

    INGREDIENTES
    • 600 g carne de venado en molida
    • 400 g carne de picaña molida
    • 200 tocino 
    • 2 cdas mostaza Dijon 
    • 1 cda romero picado 
    • 1 cda tomillo picado
    • 2 huevos enteros 
    • Queso manchego en rebanadas
    • Cebolla asada
    • Arúgula (opcional)
    • Pan de ham...

  • Sloppy joe

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 600g diezmillo molido
    • ½ cebolla picada
    • 1 pimiento verde picado
    • 2 cdtas sal
    • 2 cdtas pimienta molida
    • 1 taza catsup
    • 1 cda mostaza
    • 1 cucharada azúcar morena 
    • 1 cda salsa inglesa
    • 2 cdas adobo de chipotle
    • 2 cdtas ajo en polvo
    • 1...

  • Introducción al BBQ

    Uno de los pilares de la gastronomía norteamericana, el BBQ, es mucho más que una salsa color café y con tonos de sabor agridulces y ahumados.

    El BBQ es Incluso más que una técnica de cocción, es una cultura en sí misma que se ha desarrollado en diversas regiones con rasgos característicos y dis...