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Alitas agave y piquín

Domina el Fuego 2022 • 7m 16s

Up Next in Domina el Fuego 2022

  • Pizza delgadita y crujiente

    PORCIONES
    • 7 pizzas de 12" (2-3 personas c/u)

    INGREDIENTES
    • 1 kg harina de trigo (todo uso)
    • 25 gr sal de mesa
    • 8 gr levadura seca
    • 3 gr azúcar estándar
    • 550 ml agua
    • 30 gr aceite de oliva
    • Semolina de trigo c/n

    Salsa Pomodoro:
    • 1 kg tomates San marzano
    • 1 cda orégano fresco...

  • Deep dish pizza

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1½ tazas de agua tibia
    • 2 cdtas levadura seca instantánea
    • ¼ taza mantequilla derretida
    • ¼ taza aceite de oliva
    • 2 cdtas sal
    • 2 cdtas azúcar
    • ½ taza sémola de maíz
    • 3 ½ tazas harina
    SALCHICHA ITALIANA
    • 400 g carne molida de cerdo
    • 1 cdt...

  • Roles de tocino, queso y miel de chil...

    PORCIONES
    • 14-15 piezas (+8 personas)

    INGREDIENTES
    Masa:
    • 12 g levadura seca
    • 16 g azúcar blanca
    • 500 g harina de trigo
    • 100 ml agua tibia
    • 10 g sal
    • 1 cda hierbas finas
    • 100 g leche en polvo
    • 200 ml cerveza
    • 50 g mantequilla
    Relleno:
    • 300 g tocino
    • 200 g aguja de cerdo
    ...

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