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Los rubs

Curso "Ahumado y BBQ" • 2m 55s

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  • Baby back ribs con BBQ estilo Kansas ...

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 costillares “Baby Back” de cerdo 
    RUB
    • 2 partes azúcar
    • 1 parte aprika
    • 1 parte pimienta negra 
    • 1 parte cebolla granulada
    • 1 parte ajo granulado
    SALSA BBQ ESTILO KANSAS CITY
    • ½ cebolla 
    • 2 cdas aceite vegetal
    • 2 cabezas de ajo
    • 2 taz...

  • Spare ribs braseadas en miel

    PORCIONES
    • 4-6 personas

    INGREDIENTES
    • 2 costillares de cerdo
    • ½ barra mantequilla suavizada
    • Sal al gusto
    • Aceite
    • Azúcar
    • Miel (la necesaria)
    RUB
    • 2 partes azúcar morena
    • 1 parte pimienta negra molida
    • 1 parte cebolla en polvo
    • 1 parte ajo en polvo
    • 1 parte paprika

    PREP...