Live stream preview

Watch this video and more on Todo al Grill

Watch this video and more on Todo al Grill

Buy Learn More

Already subscribed? Sign in

El humo

Curso "Ahumado y BBQ" • 1m 26s

Up Next in Curso "Ahumado y BBQ"

  • Músculos duros

    Una de las líneas universales que tocan todos los estilos y variantes regionales del BBQ es la técnica de cocción.

    Hablamos de cocciones largas, que exponen diversos cortes de carne a un calor bajo durante 6 y hasta 12 horas, o más.

    Los indicios de sus orígenes hablan del BBQ como una forma de ...

  • Anatomía del BBQ

    La carne ahumada tiene algunas características visuales que para muchos pueden ser desconcertantes la primera vez que ahumamos una pieza.

    Así que en este video vamos a disectar dos elementos claves de la anatomía del BBQ.

    EL BARK

    Uno de los encuentros más intimidantes conforme cocinamos nuestr...

  • Ahumadores vs asadores

    La herramienta principal para la práctica del BBQ es un ahumador.

    Aunque tanto ahumadores como asadores pueden ser usados para los mismos fines, existen ciertas diferencias claves que van a hacer de ambos herramientas mejor situadas para las técnicas de asado o ahumado.

    La diferencia principal ...