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Tomahawk con salsa hormiga

Lomo alto (Rib) • 7m 45s

Up Next in Lomo alto (Rib)

  • Tomahawk con salsa de morita y tuétano

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 tomahawks de 2.5″
    • Aceite de oliva
    • Pimienta
    • Sal
    SALSA
    • 2 tuétanos
    • 3 tomates rojos
    • 3 tomatillos verdes
    • ¼ pieza cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 10 chiles morita
    • 1 puño de cilantro
    • Pimienta
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Sazonar los tomah...

  • Tomahawk con brocha de hierbas

    PORCIONES
    • 2-3 Personas

    INGREDIENTES
    • Tomahawk
    • Sal
    • Pimienta
    BROCHA DE HIERBAS
    • Ramas de romero
    • Ramas de tomillo
    • Ramas de orégano
    • Ramas de salvia
    • Hilo de algodón para cocina
    • Pinchos de madera o una cuchara de madera
    SALSA
    • 3 dientes de ajo aplastados
    • 1 cda aceite d...

  • Cowboy con camarones y salsa de vino ...

    PORCIONES
    • 2-4 personas

    INGREDIENTES
    • 1-2 cowboy de 2"
    • ½ kg camarones 31/35
    • Aceite de oliva c/n
    • Sal y pimienta al gusto

    Salsa de vino blanco:
    • 1 barra de mantequilla (90 g)
    • ½ cebolla blanca picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cda hojuela de chile
    • 1 cda mostaza amarilla
    ...

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