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Prime rib con salsa de pimienta

Kanka • 9m 28s

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  • Cabrito negro

    PORCIONES
    • 8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 cabrito (5 kg)
    • Sal
    RECADO NEGRO
    • 5 dientes de ajo pelados
    • 2 cebollas asadas y troceadas
    • 4 tomates asados y troceados 
    • 4 clavos de olor 
    • 4 pimientas gordas 
    • 5 tortillas maíz quemadas y molidas 
    • 5 chiles guajillo, sin rabo ni semilla...

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