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Papas picosas y alfredo

Guarniciones y Botanas • 5m 28s

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  • Papas en hojas gratinadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg papas
    • 2 tazas de crema para batir
    • 1/4 pieza cebolla
    • 4 dientes de ajo pelados
    • 2 cdtas tomillo fresco
    • 1 taza queso para gratinar
    • mantequilla
    • Tocino
    • Cebollín
    • Pimienta
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Cortar las papas en hojas muy delg...

  • Papas bravas

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 10 papas rojas o galenas
    • 1 taza caldo de pollo, res o vegetal tibio
    • 1 cdta paprika (pimentón)
    • 1 cdta chile seco quebrado
    • 1 cda harina
    • Aceite
    • Cilantro
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Cortar unas papas previamente lavadas en pedazos del tamaño de...

  • Portobellos caprese ahumados

    PORCIONES
    • 3 a 4 personas

    INGREDIENTES
    MANTEQUILLA COMPUESTA
    • 4 dientes de ajo
    • 1 puño de perejil
    • 1/4 cebolla
    • 5 ramitas de tomillo
    • 100g mantequilla
    • 3 cdas aceite de oliva
    • 1/3 taza de vino blanco
    • Vinagre balsámico
    • Sal y pimienta
    PORTOBELLOS
    • 6-8 Portobellos
    • 1 taza ...

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