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Chicharrones de pork belly

Guarniciones y Botanas • 7m 32s

Up Next in Guarniciones y Botanas

  • Bites de pork belly ahumado

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 kg de pork belly/panceta/tocineta
    • 3 cdas salsa inglesa
    • 4 cdas azúcar morena
    • 1 cda sal (20 g aprox.)
    • 1 cda ajo en polvo
    • 1 cda cebolla en polvo
    • 1 cda paprika
    • 1 cda pimienta
    • 1 taza salsa BBQ
    • ½ taza jugo de manzana

    PREPARACIÓN
    ...

  • Papas en hojas gratinadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg papas
    • 2 tazas de crema para batir
    • 1/4 pieza cebolla
    • 4 dientes de ajo pelados
    • 2 cdtas tomillo fresco
    • 1 taza queso para gratinar
    • mantequilla
    • Tocino
    • Cebollín
    • Pimienta
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Cortar las papas en hojas muy delg...

  • Salsa tatemada de jalapeño

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 3 chiles jalapeños verdes 
    • 3 chiles jalapeños rojos
    • ⅓ pieza cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 4 tomatillos verdes
    • 3 tomates rojos
    • 1 puño de cilantro
    • Aceite de oliva
    • Pimienta
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Tatemar sobre las brasas los chiles, cebo...

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