Up Next in GrillHouse + Certified Angus Beef

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  08:08

  Los términos de cocción

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  08:01

  Ribeye con aligot

  Ribeye con aligot

  PORCIONES

  - 2-4 personas

  INGREDIENTES

  - 2 piezas de ribeye 1.5”
  - Sal y pimienta (50/50)
  - Ajo en polvo (falta confirmar)
  - Aceite de oliva o vegetal

  Aligot:

  - 1 kg papa blanca
  - 2 dientes de ajo
  - 3/4 tz crema para batir
  - 1 barra de mantequilla (90 g)
  - 400 g queso semi duro (suizo, gruyér...

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  09:06

  Picaña en sándwiches ahogados

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  PORCIONES

  - +6 personas

  INGREDIENTES

  - 1-2 piezas picaña entera
  - Aceite de oliva

  Rub:

  - ½ tz sal de mar
  - 1 cda semilla de cilantro
  - 1 cda pimienta negra molida
  - 1-2 cdtas chile quebrado
  - Ralladura de un limón amarillo

  Jugo de carne:

  - 2 cdas mantequilla
  - ½ tz cebolla picada finamente...