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Rollo relleno

Falda (Flank) • 4m 40s

Up Next in Falda (Flank)

  • Vacío con chimichurri y salsa criolla

    PORCIONES
    • 6-8 personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza vacío de res (Aprox. 2 Kg)
    • Sal
    CHIMICHURRI
    • 1 manojo perejil picado
    • 3 cdtas ajo picados
    • 1 cda orégano seco
    • 1 cdta sal
    • 1 cdta pimienta negra
    • 1 cdta chile seco quebrado
    • 1 taza aceite vegetal
    • ¼ taza vinagre de vino tinto
    SA...

  • Arrachera con provolone

    PORCIONES
    • 4-6 personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg arrachera
    • Sal de grano mediano
    • 1 rodaja de queso Provolone de 1″ (350g)
    • Harina

    PREPARACIÓN
    1. Retirar la membrana de tejido conectivo de la arrachera.
    2. Precalentar el asador, a calor intenso para un mejor sellado y engrasar la parrilla...

  • Volcanes de cecina con salsa de serranos

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 500 g de longaniza o chorizo
    • 1 kg de cecina (carne delgada curada)
    • Queso para derretir
    • Tortillas de maíz
    SALSA
    • 10 chiles serranos verdes
    • 10 chiles serranos rojos
    • 10 cebollas cambray
    • ¾ taza jugo de limón
    • ½ taza salsa de soya (ajust...