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Sandwich de roast beef ahumado

Espaldilla (Chuck) • 9m 25s

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  • Hamburguesa canadiense

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 880 g diezmillo molido
    • 30 g mantequilla
    • 30 g harina
    • 1 lt caldo de res
    • ⅓ taza crema ácida
    • 240 g queso mozzarella
    • Papas congeladas para freír
    • 4 panes para hamburguesa
    • Sal y pimienta

    PREPARACIÓN
    1. En un cazo mediano, agregar mantequ...

  • Hamburguesa hoisin

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 880 g diezmillo molido
    • ½ taza mayonesa
    • 2 cdas sriracha
    • Jengibre rallado (opcional)
    • Germinado de alfalfa
    • Mantequilla
    • Pan para hamburguesa
    GLASEADO HOISIN
    • ½ tz salsa de hoisin
    • 1 cda salsa de soya
    • 1 cda vinagre de arroz
    • 1 cda ace...

  • Hamburguesa benedict

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • 800 g diezmillo molido
    • 100 g mantequilla
    • 2 yemas huevo
    • 1 cdta jugo de limón
    • 1 cdta agua fría
    • Pimienta blanca (opcional)
    • Jamón de pierna o lomo canadiense
    • Huevo fresco
    • Pan
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Derretir mantequilla hasta alcanzar u...

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