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Hamburguesa con chili

Espaldilla (Chuck) • 8m 0s

Up Next in Espaldilla (Chuck)

  • Hamburguesa con hongos

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 1.4 kg carne molida de res (diezmillo)
    • Pan para hamburguesa
    • Mayonesa de chipotle
    • Arúgula fresca
    • Queso gouda
    SALTEADO DE HONGOS
    • 150 g tocino ahumado de cerdo
    • 2 dientes de ajo picados
    • ½ tz media crema
    • 200 g hongos portobello rebanados...

  • Hamburguesa Smokey BBQ

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • 900 g carne de res molida (diezmillo)
    • 4 panes para hamburguesa
    • 8 rebanadas de tocino grueso
    • 8 rebanadas de queso muenster
    • Hojas de lechuga escarola
    • mantequilla derretida (2 cdas)
    SALSA BBQ BOURBON
    • 1 cda mantequilla
    • ⅓ tz azúcar
    • ½ tz ...

  • Sandwich de roast beef ahumado

    PORCIONES:
    • 20+ Sandwiches

    INGREDIENTES:
    • Medio diezmillo sin hueso (4 kg aprox)
    • Mostaza amarilla (c/n)
    • Caldo de res (500 ml)
    • Ralladura de un limón
    • Pimienta negra molida
    • Sal (1% por kg de carne)

    SALSA DE CEBOLLA HORNEADA
    • 1 cebolla morada
    • 1 cebolla blanca
    • 1-2 pimiento...

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