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Costillas Kalbi

Costillas Favoritas • 4m 13s

Up Next in Costillas Favoritas

  • Short ribs braseadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza de short ribs o costilla corta de 4 kg aprox.
    • 1 cebolla
    • 4 dientes de ajo pelados 
    • 5 tallos de apio 
    • 8-10 chiles morita secos
    • 20 chiles de árbol secos 
    • 3 cucharadas de pasta de tomate 
    • 3 tazas de jugo de naranja 
    • 3 tazas de...

  • Shorts ribs estilo Texas

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza Costilla corta
    • Sal (10 g x kg)
    RUB
    • 1 parte pimienta negra molido grueso
    • 1 parte cebolla granulada
    • 1 parte ajo granulado
    • ½ parte comino molido

    PREPARACIÓN
    1. Retirar con ayuda de un cuchillo y una toalla de papel la membrana.
    2. Li...