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Controlar la temperatura en cerámicos

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Calor directo e indirecto en cerámicos

Asadores con Tapa • 2m 6s

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  • Controlar la temperatura en cerámicos

    El control de la temperatura es un punto clave en el uso de asadores kamados o cerámicos.

    La forma de controlarlo es muy sencilla, utilizando como siempre el flujo de oxígeno para aumentar o disminuir el nivel de combustión de las brasas. Para lo cual nos vamos a apoyar de las ventilas inferior ...

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