Up Next in Asados con Res

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  07:21

  Picaña con salsa de cacahuate

  Picaña con salsa de cacahuate

  PORCIONES
  • 4-6 Personas

  INGREDIENTES
  • 1 Picaña entera
  • Sal de mar
  SALSA
  • 3 tomates chicos
  • 2 tomatillos verdes
  • ¼ pieza cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chiles poblanos
  • 4 chiles mulatos
  • 3 cdas miel de agave (o abeja)
  • ½ taza cacahuate (rostizado y salado opcional)
  • Aceite d...

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  09:24

  Tomahawk con salsa de morita y tuétano

  Tomahawk con salsa de morita y tuétano

  PORCIONES
  • 4-6 Personas

  INGREDIENTES
  • 2 tomahawks de 2.5″
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  SALSA
  • 2 tuétanos
  • 3 tomates rojos
  • 3 tomatillos verdes
  • ¼ pieza cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 10 chiles morita
  • 1 puño de cilantro
  • Pimienta
  • Sal

  PREPARACIÓN
  1. Sazonar los tomah...

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  03:27

  Arrachera con provolone

  Arrachera con provolone

  PORCIONES
  • 4-6 personas

  INGREDIENTES
  • 1 kg arrachera
  • Sal de grano mediano
  • 1 rodaja de queso Provolone de 1″ (350g)
  • Harina

  PREPARACIÓN
  1. Retirar la membrana de tejido conectivo de la arrachera.
  2. Precalentar el asador, a calor intenso para un mejor sellado y engrasar la parrilla...