Live stream preview

Watch this video and more on Todo al Grill

Watch this video and more on Todo al Grill

Subscribe Learn more

Already subscribed? Sign in

Pollo jerk con papas spicy

Adrián Reyes • 7m 41s

Up Next in Adrián Reyes

  • Tostones rellenos de pork bites tropi...

    PORCIONES
    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 1.5 kg pork belly
    • 1 tz mostaza amarilla
    • 180 g mantequilla
    • ¼ tz azúcar mascabado
    • ¼ tz jarabe de maple
    • 1 tz jugo de naranja
    • 2 cdas salsa picante estilo Louisiana
    Rub:
    • 4 cdas azúcar mascabado
    • 2 cdas cebolla en polvo
    • 1 ½ cdas ajo en...

  • Ribeye con costra de cenizas de haban...

    PORCIONES
    • 3-6 personas
    INGREDIENTES
    • 3 piezas de ribeye de 1.5”
    • 5 tortillas de maíz
    • 3 chiles habaneros
    • 2 cdas ajo deshidratado
    • Aceite de oliva o vegetal
    • Sal y pimienta al gusto
    Salsa:
    • 1 cebolla blanca
    • 1 piña, rebanada en 4
    • 8 chiles habaneros
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cdta comino e...

  • Tapas de salmón ahumado en frío

    PORCIONES

    - +6 personas

    INGREDIENTES

    - 1 lonja de salmón sin piel
    - Azúcar mascabado (.5% por kg)
    - Sal de mar (1% por kg)
    - Pimienta negra molida
    - Cebolla en polvo
    - Rodajas de baguette
    - Hielo (c/n)

    Crema de limón:

    - ½ tz media crema
    - 2 cdas mayonesa
    - 1 limón amarillo (jugo + ralladura)...

1 Comment