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Adrián Reyes

Adrián Reyes

Apasionado por la parrilla y el buen comer, y miembro de la comunidad de Todo al Grill, Adrián Reyes "Mr. BBQ" adquirió el gusto por la cocina exterior desde niño. "Íbamos con mi padre de caza y pesca, y el siempre cocinaba lo que sacaba, o venado, jabalí, pescado, todo siempre acababa en la parrilla." Fundador del foodtruck "Ruta del Fuego", Adrián imparte exhibiciones, talleres y experiencias de asado a lo largo de la república.

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Adrián Reyes
  • Costillas BBQ caribeñas con mango

    PORCIONES
    • +6 personas

    INGREDIENTES
    • 2 costillares de cerdo St Louis
    • 1 tz miel de abeja
    • ½ tz jugo de mango
    • ½ tz vinagre de manzana
    • 2 barras de mantequilla en cubos (180 g)
    • ½ tz azúcar mascabado
    • 2 mangos maduros y grandes
    • 1 tz salsa picante estilo Louisiana
    • ½ tz salsa ...